Na czym powinna opierać się dieta cukrzycowa

Cukrzyca nazywana jest chorobą cywilizacyjną. Do tej pory nie udało się znaleźć przyczyny wywołującej problemy z trzustką. Nie udało się także znaleźć leku, który pozwoliłby na całkowite wyleczenie. Osoby, które podejrzewają u siebie cukrzycę powinny przeprowadzić zwykłe badanie poziomu cukru we krwi. Jeśli wynik będzie powyżej normy, konieczne będzie odwiedzenie diabetyka. Nieleczona cukrzyca może prowadzić do niewydolności nerek, a nawet śpiączki. Pacjenci ze zdiagnozowaną chorobą powinni zadbać o zdrowy tryb życia i przestrzegać diety. Dieta cukrzycowa powinna opierać się przede wszystkim na produktach o niskim indeksie glikemicznym, czyli takich, które nie powodują drastycznego wzrostu poziomu cukry we krwi. Należy więc wykluczyć z diety wszystkie te wyroby, które posiadają w składzie węglowodany proste. Lepiej spożywać węglowodany złożone, które uwalniają się stopniowo w organizmie. Nagłe i drastyczne skoki poziomu cukru we krwi działają niekorzystnie na organizm, mogą także powodować zły nastrój.