Dieta cukrzycowa – tłuszcze i nabiał

Występuje cały szereg różnych diet. Dla osób, które są chore na cukrzycę zalecana jest specjalna dieta o niskiej zawartości cukru oraz tłuszczu. Jest to dieta cukrzycowa, która w ścisły sposób ustala, które pokarmy są dozwolone, a które nie. Dotyczy one m.in. tłuszczów oraz nabiału.

Należy zdawać sobie sprawę, że w diecie cukrzycowej można spożywać następujące tłuszcze oraz nabiał:

• oleje, które zawierają jednonienasycone kwasy tłuszczowe, a więc:
  • oliwa z oliwek,
  • olej rzepakowy,
  • margaryny miękkie,
• ser biały półtłusty lub chudy,
• mleko i napoje mleczne, które posiadają niską zawartość tłuszczu,
• jaja.

Jeżeli zaś chodzi o te rodzaje tłuszcze i nabiału, które są niedopuszczalne w diecie cukrzycowej, to są to:

• masło,
• margaryny twarde,
• smalec,
• słonina,
• olej palmowy,
• tłuszcze cukiernicze,
• olej kokosowy,
• mleko skondensowane,
• mleko i napoje mleczne, które posiadają wysoką zawartość tłuszczu,
• zabielacze do kawy,
• sery pełnotłuste,
• śmietana.

Warto też dodać, że w tej diecie zabronione jest spożywanie pokarmów smażonych.